フィロキセラ

かねてから行ってみたかった三宮の『フィロキセラ』さんに連れていってもらいました。


エレベータで3階に降り、店の扉を開けるとチーズの薫り


そうここはチーズとワインのお店です。


カウンターと丸テーブルが数席。

カウンターには寿司屋さんのネタケースのようなガラスのショーケースがあり、いろいろなチーズが並んでいます。


まずメルローのワインに、マスターのお任せで3カットのチーズ。

ゴーダのハードとウォッシュとブルーをいただきました。

それぞれ特有の旨みがあります。



2杯目、フランスのグルナッシュ&シラー。


折角だからパンチのある？チーズを所望。

表面がピンク色と黄色がかったウォッシュを2種と、ちょっとやさしいセミハードを1カット。


こんなチーズ、初めて食べたよ


黄色い方はゴマを感じさせる風味。

ピンクはムニッとした歯ごたえ。


最後にもう1杯（一番好みでしたが忘れた ボルドーだったかな）


チーズって面白い

また行こうっと。