持ち込み企画「ワインと和食のマリアージュを楽しむ会」

三宮『和・川ぶち』さんのご協力を得て、企画物の酒イベントを開催しました。


ワインと和食を合わせてみようという体験型イベント　“ワインと和食のマリアージュを楽しむ会”　です。


「やっぱり白身の魚のお刺身には白ワインよね。」

というようなレベルは、はるかに超えるハイレベルのコラボレーションを実現できました。



発案は2ヶ月ほど前、それから、開催日の調整、参加人数や会費など準備を進めていきました。


この企画のテーマは「ワイン」と「和食」の組合せです。
まず、『川ぶち』さんに、メニュー案を考えていただきました。
そして、ワインをセレクトしていただいたのは、西明石のBar『眞』の女性ソムリエのNaoさんです。

お仕事があるので顔を合わせて打合せができません。そこで私が間に入ってリクエストをお伝えさせてもらいメニューを詰めていきました。（飲みに行っているだけですが・・・）


さて、当日の様子をご紹介します。



参加者は女性限定で9名様でした。
テーブルには、お箸がセッティングされていきます。




和食屋さんに大量のワイングラスは置いていません。
『川ぶち』さんに大変ご尽力いただきました。




イベント中はこんな感じです。




料理に合わせて、ソムリエのNaoさんがワインをサーブしてくださいました。


参加していただいたみなさまには、ワインと和食の新しい発見があったのではないでしょうか？


『和・川ぶち』さん、大変お世話になりました。ありがとうございました。
『Bar 眞』のソムリエNaoさん、お休みのところ、本当にありがとうございました。


料理メニューとワインリストは、そのうちに　（笑）