2泊3日の鹿児島・天草旅行。
この旅行でも、各地の特色溢れる麺をいただきました。
初日は鹿児島天文館の『のり一』さん。
(桜島の噴火でご苦労されている方々にお見舞い申し上げます)
こってりラーメンではなく、あっさりラーメンです。
ラーメンのメニューは、中 と 大 のみ。
あっさりヘルシー系の〆ですね。
二日目、天草の夜にいただいたのが『やまもと』さんの「あらだきそうめん」
鯛のあら炊きの煮汁にそうめんを絡めて食べます。
ちょっと緑色のそうめんは、「シモンそうめん」といい、天草特産のシモン芋の葉を練りこんだそうめんです。
コシがあってしっかりしています。
濃い煮汁とマッチしていてなかなかの美味しさでした。
最終日は先日もアップした熊本駅近く『黒亭』さんの「ラーメン」です。
熊本ラーメンの代表ですね。
熊本のコンビニで黒亭のカップラーメンが売っていました。
一日一麺!