奥播磨酒の会

今年も『魚食菜ひらじぃ』さんで開催された「奥播磨　酒の会」に参加してきました。

「奥播磨」は姫路の安富町にある下村酒造店で醸される日本酒です。

下村酒造店から製造部の住吉さんが来てくださいました。

蔵の方と直接お話ができる素晴らしい機会です。


さすが料理も美味しいです。










蔵はこれから今年の酒造りが始まります。

今年は猛暑や大雨があったので酒米の出来はどうなんでしょうか？

やはり最初の米洗いはドキドキするそうです。

酒造りがはじまると、ほとんど休みなし。

たいへんな仕事ですね。

是非、今年も美味しいお酒を醸してください。

そして、にっこり笑顔にさせてください。