【博多】ゴマサバにイカの姿造り

福岡で楽しみなのが「ゴマサバ」と「イカの姿造り」

明石の居酒屋『残業や』さんで福岡出身のお客さんから教えていただいたお店へ行ってきました。
こういう情報はホントにありがたいです。

まずは「ゴマサバ」（三人前です）

鯖にたっぷりのゴマがかかっています。
ネギとタレをあわせていただきます。
うん、この食べ方も良いですね～。

お酒は福岡県糸島の「田中六五」

そして「イカの姿造り」

透き通った身、まだ足が動いています。
モチモチです。
甘いですね～。

ゲソは塩焼きにしていただきました。

満腹満喫の博多の夜でした。