西の京

ニューヨークタイムズのいうことには「2024年に行くべき所」。
山口県山口市です。

室町時代の大内氏が築いた歴史文化が残り、西の京都と呼ばれる山口市。
緑が多く、落ちついたいいところです。
キレイな水が豊富なんですね。

（瑠璃光寺五重塔　檜皮葺屋根の全面葺き替え工事中）

美肌の湯、湯田温泉に泊まりました。
夕食は『酒ト魚きんぎょ』さん。

名物タルタルたっぷりの「アジフライ」はホックホクです。

お酒は山口のお酒をチョイス。
「五橋」に「長門峡」を。

一番のオススメは串に刺してじっくり炭で焼く「原始焼き」です。

時間をかけて炭火で焼き上げた「銀ダラの西京焼き」

しっとりとしていて、めっちゃ美味しい！
最強です。

西の京でいただいた最強「西京焼き」でした。