鰹のたたき棒

高知のお土産の「鰹のたたき棒」をおすそ分けいただきました。
「うまい棒」的なスナック菓子です。

しっかりとしたニンニク風味とポン酢の酸味。
ちょっと香ばしさ感もあるかな。
この味はまさに「鰹のたたき」風です。
正確には、鰹のたたきの薬味風味。

味つけする人って、スゴイ技術と才能をお持ちですね。