初ズワイガニ

三宮の『川ぶち』さん
今シーズン初めての「ズワイガニ」をいただきました。
北海道産だそうです。

一杯まるごと、どーん！
カニ味噌も！

嬉しいですね～
今シーズンの「初カニ」です（多分）

脚はスダチを搾って、ガブリといきます。
う～ん、カニです。美味しいです。

腹の身はセコセコほぐしてほぐして、甲羅の中に。

全部ほぐし終えたあとに、カニ味噌と和えていただきます。
最高！！

またカニ食べたい！