日本酒フェスティバル

日曜日、“日本酒フェスティバル2010 in 神戸 秋の陣”というイベントに参加しました。

特定非営利活動法人FBO（料飲専門家団体連合会）が主催し、36の蔵元が参加する日本酒の利き酒会です。
200種類以上の日本酒を試飲できます。

会場は六甲アイランドの神戸シェラトンホテルの宴会場。
それぞれの蔵元がブースを出して、お酒の試飲と説明をしてくれます。

3時前に入場しました。なかなかの盛況ぶりです。2時間も居られない（飲み続けられない）と思っていたのですが、結局3時間。純米吟醸酒を中心に攻めて、全部の蔵を制覇！（プラスαあり）


地元兵庫県の蔵元がたくさん参加していました。やっぱり地元の酒はおいしい。安心できます。

県外のお酒で私が気に入ったのは、山口県岩国市の八百新酒造さん「雁木（がんぎ）純米吟醸 無濾過生原酒」と静岡県清水市の三和酒造さん「臥龍梅（がりゅうばい）純米大吟醸 愛山」　
「雁木」は口当たりがよく、ふっくらとした味わい。
「臥龍梅」は香りがよく深い味わい。
いい酒ですね。

変わったところでは、京都の永雄酒造さんの「旭桜純米古酒」平成元年醸造の日本酒を熟成させた逸品。薄い琥珀色に梅酒を想わす香り。これも楽しめます。


蔵元さんには女性も多く、西宮の北山酒造さんは、まさに「美人蔵部（ひじんくらぶ）」。
「貴仙寿」の奈良豊澤酒造さんや「灘泉」の泉勇之介商店さんもきれいな人でしたね。

楽しかったぁ。（何が？）


〈今回試飲したお酒〉
福島 大七酒造「純米生もと冷やおろし」
兵庫 都美人酒造「特別純米 風のまま ひやおろし」
山形 出羽桜酒造「純米吟醸 出羽燦々 本生」
兵庫 泉酒造「仙介 純米吟醸」
新潟 北雪酒造「北雪 純米吟醸」
兵庫 沢の鶴「兵庫県播州産山田錦 生貯蔵酒」
富山 若鶴酒造「彦八 純米吟醸」
兵庫 白鶴酒造「特選 匠技 吟醸」
兵庫 本田商店「特別純米 山田錦 ひやおろし 生」
静岡 三和酒造「臥龍梅 純米大吟醸 愛山」
兵庫 神戸酒心館「福寿 純米吟醸」
香川 西野金陵「純米吟醸 さぬきよいまい」
京都 玉乃光酒造「純米吟醸 ひやおろし」
山口 村重酒造「純米吟醸 むらしげ」
兵庫 泉勇之介商店「純米吟醸 神戸の風」
京都 招徳酒造「純米吟醸 秋の水面」
島根 日本海酒造「環日本海 純米吟醸まどろみ」
兵庫 菊正宗酒造「超特撰 特醸 雅」
和歌山 中野BC「純米酒 紀伊国屋文左衛門 ひやおろし」
愛知 神杉酒造「特別純米しぼりたて無濾過」
岐阜 御代桜醸造「御代桜 純米吟醸 播州山田錦」
京都 永雄酒造「旭桜 純米古酒」
広島 中尾醸造「純米吟醸雄町」
奈良 奈良豊澤酒造「純米吟醸 貴仙寿吉兆」
奈良 今西清兵衛商店「春鹿 純米吟醸ひやおろし」
兵庫 北山酒造「美人蔵部 純米大吟醸 島美人」「美人蔵部 純米酒 島美人」
兵庫 辰馬本家酒造「特撰黒松白鹿 純米山田錦 豊醇」
兵庫 太田酒造「道灌 純米生原酒 千代田蔵 フクノハナ」
兵庫 白鷹「超特撰 白鷹 純米吟醸」
山口 八百新酒造「雁木 純米大吟醸 無濾過原酒 ゆうなぎ」「雁木 純米吟醸 無濾過生原酒」
兵庫 櫻正宗「櫻正宗 金稀 純米吟醸」
兵庫 櫻正宗龍鯉「純米吟醸 天乃美禄 龍鯉」
兵庫 ヤエガキ酒造「特別純米 五百万石」
兵庫 浜福鶴銘醸「空蔵 雄町 純米吟醸」
兵庫 西山酒造場「酒仙 小鼓」
兵庫 井澤本家「倭小槌 純米吟醸 秘伝の酒」
そして
福島 ひろ木酒造「飛露喜 」（←有料）

「秋見つけに出かけたよ」

朝ラジオを聞いていたら、総合運動公園へ遠足に行く小学生と電話で話をしているシーンがありました。

「何するの？」という問いかけに、彼女は「秋見つけ！」と答えていました。

“秋見つけ”かぁ…　いいワーディングですね

私も西明石の『ふじわら』さんへ“秋見つけ”に出かけたよ

「黒豆の枝豆」、お造りは「イカ、ウニ、タコ、タイ、カンパチ、マグロ」「カンパチのカマ焼き」「ざる豆腐」「蛤酒蒸し」「鯖棒寿司」

今年の猛暑の影響で「秋刀魚」はまだ脂がのってないし、「松茸」も国産は量がないそうです。

まだまだ秋の雰囲気は見つからない。秋の味覚が楽しめるのはこれからのようです。

楽しみ、楽しみ

ようやく『from now』さんで、“AKI” 見つけたよ

飲猿（ノミザル）

夕方まで西条の“酒まつり”で楽しんだあと、広島の繁華街、流川のいけす居酒屋『水軍の宴』でご飯を食べました。

このお店は、映画“海猿”（第一作目）の中で、潜水士訓練生の仙崎（伊藤英明）とライバルの三島（海東健）が、いけすの水槽で潜水競争をするシーンが撮影された店です。

環菜さん（加藤あい）とエリカさん（香里奈）が座っていたカウンター席の隣の席で、生ビールからリスタート

その日のオススメは「活けイカ」です。
クラッシュアイスが敷き詰められた大鉢の上に、豪快に盛り付けられています。まだ生きています
透き通った身はしっかりとした歯ごたえで、甘味があります。

“酒まつり”で広島地酒を飲んでなかったので、ようやく西条の「賀茂泉」を。
広島の酒は旨いですねぇ。

イカ下足は塩焼きにしていただきました。

だいぶ酔っ払ってきたので、ぼちぼち焼酎の水割りに切り替え、「軍鶏の藻塩焼き」「伊勢海老ウニ焼き」を堪能

その後…　飲猿（ノミザル）たちは、さらに2軒ハシゴし、最後にラーメンを食べ、ホテルで爆睡したのでした

西条酒まつり

一緒にベトナムに行っていた旅猿仲間と、今度は広島に行ってきました。
目的は西条の“酒まつり”です


メインイベント（？）の“酒ひろば”は、日本全国900種類の日本酒が試飲できます。わずか1mLずつ舐めていっても5合あります

残念ながら時折雨が降る生憎の空模様…。
屋外の公園を仕切って（隔離して？）開催する“酒ひろば”には致命的

しかし、小雨が降っていても地面がぬかるんで泥まみれでも、酒飲みにはそれほど大きな問題ではないようです

会場ではたくさんの人、老若男女、国内海外の人たちが酒を飲んでいます。
テントの下で飲んだり、木陰で飲んだり、傘を差したまま飲んだり、みなさん楽しんでいます。


900銘柄は飲めないので、今年は本州の北から1県1銘柄で攻めてみました。



青森「白神 山廃純米16.5%」（白神酒造）
岩手「龍泉八重桜 辛口特別本醸造」（泉金酒造）
宮城「特別純米 澤乃泉」（石越醸造）
秋田「特別純米酒 白神山地の四季」（八重寿銘醸）
山形「特別純米酒 濱田」（浜田）
福島「純米吟醸 谷の越」（大谷醸造）
茨城「紬美人」（野村醸造）
栃木「純米酒 瑞穂の郷」（天鷹酒造）
群馬「船尾瀧」（柴崎酒造）
埼玉「特別純米酒」（寒梅酒造）
千葉「長命泉 吟醸辛口」（滝沢本店）
東京「喜正 純米酒」（野崎酒造）
神奈川「相模灘 特別純米酒」（久保田酒造）
新潟「清泉」（久須美酒造）
石川「朱鷺の里 特別純米 天恵美露」（見砂酒造）



今年はここまで

あん肝、白子、ばい貝

小雨の降る中、久しぶりに『ながり鮨』さんへ。

早い時間に入ったので、結構忙しそうです。


造りを食べながら、飲みはじめました。造りは「赤貝」「天然ひらめ」「天然はまち」「サバ」「金目鯛炙り」の5種盛り。酒は岩手の「浜千鳥」

続いて「いかげそ塩焼き」と兵庫の「小鼓」



「もうちょっと待ってね」

2、3組のお客さんが帰れられて、板場が落ち着いてきたところで、“大将におまかせ”の酒のアテ。

「イワシみりん干し」一味か生姜＆たまり醤油で。ピリッとアクセントができて、いい感じです。

極めつけは「あん肝」「白子」「ばい貝」の3点セット。贅沢

「あん肝」も「白子」も「ばい貝」も一人前は要らなくて、一口二口だけ食べたい。こんなワガママに応えてくれる大将、最高です。

仕方なくもう一杯、佐賀の「芳薫」

やっぱり日本酒はいいですね。