あざくらチャレンジ

魚の棚の『ひらじぃ』さんの「日本酒飲み比べセット」
今回は、秋田の「あざくら」です。

3種類とも　純米吟醸 中取り　本生
違いは米と酵母。

「雄町」
「秋田酒こまち」
「美郷錦」

いつも通り、大将が順番を入れ替えて出してきます。
米違い、さすがに難しい。 
頼りは、この解説書きです。

まずは香りチェックから
真ん中のお酒は香りに切れがあります。

そして一口づつ。
お水で口を洗いながら。
やはり真ん中のお酒がシャープです。

おそらく3種類の中で、一番酸度が高い「雄町」

左右のお酒はよく似ています。
あえて違いを表現するなら、右のお酒の方が“ふくらみ”がある。

解説書きをじっくり読み比べ

「阿櫻らしい酸と旨みのバランス」
「旨みの乗ったスッキリとした味わいと酸」

よし！
右は「秋田酒こまち」
左は「美郷錦」 

果たして正解は・・・？

大正解！！！

スゴイのは私ではなく、解説書きをする人。
この微妙な表現力。
スゴイですね。 

『ひらじぃ』さん、今回も楽しませていただきました。 

沖縄ドリンク

友人が持ってきた宮古島のお土産ドリンク。
カウンターの常連さんたちで飲み比べ。

まずは「ルートビア」

懐かしい、薬の味（笑）
サロンパスのような独特の香りです。
最後に生姜？のような後味。
昔あった「ドクターペッパー」 ですね。

そして「ミキ」
名前は知っていたけど、飲んだことがなかった「ミキ」
興味アリです。 

飲む極上ライス！
お米からできた甘い飲み物。
例えるなら、お粥に大量の砂糖を入れて濾した味？
これは賛否両論。
私は好きですけど。 

さらに「アメリカンクリームソーダ」

私のクリームソーダに関する既成概念を打ち崩す“茶色”。
味はクリームソーダなんですね。
不思議です。

ちょっと薄いかな？
「アメリカンクリームソーダ」 にコクをプラスするために「ミキ」を混ぜてみる。
うん、不味い（笑）

調子にのって「ルートビア」と「ミキ」を混ぜてみる。
もっと、不味い（笑）

 

個性的な沖縄ドリンクを楽しみました。
「混ぜるな危険」です。 

 

さよなら『デリサク食堂』さん

明石ハーモニカ横丁の『デリサク食堂』さんが “卒業” です。

「デリサク号」でお弁当を販売していたのは何年前でしたっけ。

ハーモニカ横丁でオープンしてから4年ですか。。。
たくさんの人と出会いました。
いろいろな思い出ができました。 

路上の大宴会・・・
ロードバイクの仲間達・・・
マスターのテレビ出演・・・
寒い時期の「かす汁」・・・

本当にありがとうございました。

ハーモニカ横丁から卒業して、新しい店舗で開業です。
また新しい風が吹きそうな予感です。 

 

鹿

宮島の厳島神社にお参り。

三連休で観光客が多く、お店は長蛇の列。
なので屋台で「焼き牡蠣」と「にぎり天」、ビールを買って、大鳥居を眺めながら“浜呑み”

 

いやぁ、世界遺産を眺めながらの贅沢な“浜呑み”です。

プリプリの「焼き牡蠣」
これからがシーズンですね。

この後、食べ物を求めて強引に頭を突っ込んでくる牡鹿と一悶着ありました。 
宮島の鹿は凶暴ですよ。
みなさん、お気をつけて。

帰宅して調べてみると、宮島の鹿は野生なんですね。
奈良の春日大社には「神鹿信仰」（神様が鹿に乗って奈良にやってきた）があるのですが、厳島神社と鹿は関係ないみたいです。

そういえば広島に「鹿」がつく日本酒はないですね。
奈良には「春鹿」があります。

ちなみに・・
灘の「白鹿」は唐の時代の神仙思想、大阪の「秋鹿」は、創業者の奥鹿之助さんが名前の由来。
銘柄の由来を調べてみるもの面白いですね。 

平和な朝食

広島の平和記念公園の近くに宿泊していたので、朝のお散歩がてらコンビニで「パン」と「コーヒー」、「ゆで玉子」を買って、平和記念公園のベンチに座ってブレックファースト。

時間は8時くらい。
ヨガをしている女性グループ、散歩をしている人。
まだ観光の人も少なく、落ち着きます。
いい公園ですね。 

宿の朝食もいいですが、気候がいい時期は外で食べるものいいですよ。

8時15分になると、チャイムが鳴ります。
平和な日々を保っていきたいですね。 

 

さて、俗な話題にもどりますが。。

ローソンの玉子、
　「温泉たまご」　74円
　「半熟たまご」　78円
　「味付けゆでたまご」　85円

この値段の差は、加熱時間？？？