ヨーグルトピーチケーキ♪

今日は仕事始めでした。
今年はお正月休みが少なかったな。
お正月ボケの頭でしたが、何とかミスもせず一日過ごして来ました。

さて、こちらは随分前（去年の夏ごろ）にnonさんのブログで紹介されていた「ヨーグルトピーチケーキ」です。
そのブログを見た時に、即作ってみたんだけど、厚くスライスした桃をのせたのでうまくできず…
いつか再チャレンジしたいと思いながら、ついにこの休みにトライしてみることに
これはヨーグルトを混ぜたホットケーキミックス生地に桃缶をのせて焼いたもの。
ルクエに入れてオーブンで20分ほど焼けばできちゃうのよ
ただ、なるべく薄くスライスした桃をのせたほうがよいようです。
そうしないと、桃の下の部分が半生の状態になってしまう
nonさんへブログを通して色々教えていただきました。
ありがとうございます。
今回はうまくできました
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