モッツアレラチーズとトマトのパスタ

お正月のサラダに使おうと思っていたモッツアレラチーズ、冷蔵庫の隅に残っているのを発見
トマトと相性がいいから、パスタにしちゃいました。
出来上がったソースにパスタと小さくカットしたモッツアレラチーズを入れて絡めます。
始めは塊だったチーズが混ぜていくうちに、とろ～っと溶けていい感じ。
トマトソースパスタに絡んでくれました。
う～ん、パルメザンチーズとはまた違ったこの味。
ちょっと本格的な味に近づけたかな？？？なんちゃって
でも我ながら、美味しくできたと思いまーす
ソースの味は、お好みに応じて調節してください。

＜材料＞（2人分）
・パスタ・・・・・180ｇ
・モッツアレラチーズ（5mm角にカット）・・・・・100ｇ
・にんにく（みじん切り）・・・・1片
・オリーブオイル・・・・・適量

*ソース
　・トマト缶（400ｇ）・・・・・1缶
　・砂糖・・・・・小さじ1
　・ケチャップ・・・・・小さじ3
　・塩・・・・少々

＜作り方＞
①パスタを表示時間より1分ぐらい短めに茹でる。
②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
③そこにトマト缶をいれ、ふつふつとしてきたら残りのソースの材料を入れて味を調える。
④パスタとチーズを入れて混ぜ、チーズがとろ～っと溶け始めたらOKよ。器に盛ってください。

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