カルダモン香るカラフルピクルス(＾◇＾)

レシピブログさんから頂いたGABANカルダモン＜ホール＞でピクルスを作りました

カルダモンの清涼感のある爽やかな香りのカラフルピクルスです

漬けこんだのは、
赤パプリカ、黄パプリカ、オレンジパプリカ、きゅうり

同じ長さに揃えて


スパイスは、
カルダモン＜ホール＞、ローリエ、ローズマリー、ブラックペッパー


＜材料＞
☆ピクルス液
・酢・・・・・１００ｃｃ
・水・・・・・９０ｃｃ
・砂糖・・・・・大さじ２
・塩・・・・・小さじ１
・カルダモン＜ホール＞・・・・・２粒
・ローリエ・・・・・２枚
・ローズマリー・・・・・小さじ１／２
・ブラックペッパー・・・・・５粒

・赤パプリカ・・・・・１／２個
・黄パプリカ・・・・・１／２個
・オレンジパプリカ・・・・・１／２個
・きゅうり・・・・・１／２本

＜作り方＞
１．赤パプリカ、黄パプリカ、オレンジパプリカ、きゅうりはそれぞれ５～６ｃｍぐらいの長さにカットし電子レンジ６００Wで２分ぐらいチンしておく。（その方が早く漬かるかと思ったので）
２．ガラスの瓶に縦に並べる。（ガラスの瓶は煮沸消毒済み）
３．ピクルス液を鍋に入れ、ひと煮たちしたら２のガラス瓶の中に注ぐ。
４．瓶が冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。

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