寒い時期にほっこりターメリックラテ(*^^)v

去年だったかな？
NHKの趣味カレーでやっていたターメリックラテがずっと気になっていて、
ようやく作ることができました

黄色い飲み物は見た目はかなりインパクトがありますね

けど飲んでみると、スパイスのほのかな香りがクセになりそう。
私は思ったより飲みやすいと感じました

ちょっと調べてみると、こんな効果があるのだそうです。
☆脳の働きを高める
☆美肌効果
☆コレステロールの減少

今回は以下のスパイスを入れましたが、
他のスパイスを入れてアレンジしても良さそうですね

まだまだ寒い季節、心も身体もほっこり温まるターメリックラテ、おススメです

使用したスパイス




＜材料＞
・シナモンスティック・・・・・１／２本
・クローブ・・・・・５粒
・カルダモン・・・・・３粒
・水・・・・・１５０ｃｃ

・ターメリック・・・・・小さじ１／２
・砂糖・・・・・小さじ２
・牛乳・・・・・２５０ｃｃ

＜作り方＞
１．シナモンスティックは割り、カルダモンは割れ目を入れる。
２．鍋に水、１のシナモンスティック、クローブ、カルダモンを入れて３～４分煮立たせる。
３．そこに、ターメリック、砂糖、牛乳を入れて、３～４回沸騰を繰り返す。
　　こうすることで全体が馴染み、香りが良くなるそうです。


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