久々のダッチベイビー(＾◇＾)

ゴールデンウィークいかがお過ごしですか？
前半はとっても良いお天気で暑いくらいでしたね。
私は暦に関係なくお仕事があるので、
全くお休み気分ではなく。。。トホホ。。。

先日のランチは久々にスキレットを使いました
流行った頃はよく使ったいたのに、
今となっては奥の方にしまったまま。
たまには使わなきゃね

ダッチベイビーとは…
外側はシュークリームの皮のよう。
そして底はクレープみたいで美味しいんですよ～

材料を混ぜてスキレットに流し込み、
オーブンで１５分ほど焼けばできちゃいます。
意外と簡単なので試してみるのも良いですよ


＜材料＞（１９ｃｍのスキレット１個分：１人分の分量です）

・薄力粉・・・・・５０ｇ
・塩・・・・・少々

・卵（室温に戻す）・・・・・１個
・牛乳（５０度ぐらいに温める）・・・・・６０ｃｃ
・バニラエッセンス・・・・・少々

・無塩バター・・・・・１０ｇ

＜作り方＞
１．薄力粉と塩を混ぜてふるっておく。
２．別のボウルで卵、牛乳、バニラエッセンスを、なるべく泡立てないように混ぜ合わせる。
３．まず２の半量を１に加えて混ぜ合わせる。残りの半量は少しずつ混ぜあわせ、全体に均一な状態になるまで混ぜる。このまま室温においておく。
４．オーブンの天板にスキレットを置いて２３０度に温める。
５．温まったらスキレットに無塩バターを入れて溶かし、全体に行きわたらせる。
６．そしたら、すぐに３を流し入れ、スキレットの側面にも生地をさっと回しつけてオーブンに戻す。
７．オーブンの温度を２２０度に下げ15分焼く。

公園へ行くたびに新しい花が咲いていてビックリ
ちゃんと花の名前を書いたプレートがあるので名前を覚えられます。

タニウツギ


エゴノキ



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