甘さ控えめレーズンシナモンマフィン(*^^)v

今月のスパイステーマの『スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ』

今回はなじみのあるスパイス「シナモン」を使って
甘さ控えめなマフィンを作ってみました
シナモンの香りで砂糖が少なくても甘さが引き立ちますね。
またレーズンを入れたのもよかったかも

でも、久しぶりに作ったので分量がちょっと少なかったかな？
小さなマフィンになってしまいました





＜材料＞６個分
・バター・・・・・４０ｇ
・砂糖・・・・・２０ｇ
・卵・・・・・１個
・牛乳・・・・・４０ｃｃ
・小麦粉・・・・・８０ｇ
・ベーキングパウダー（BP）・・・・・３ｇ
・GABANシナモン＜パウダー＞・・・・・小さじ１／２
・レーズン・・・・・２０ｇ

＜作り方＞
１．小麦粉とベーキングパウダー（BP）は一緒にふるっておく。
２．レンジで少し温めて溶かしておいたバターに少しずつ砂糖を加えて混ぜる。
３．そこに卵を少しずつ入れて混ぜる。
４．３にシナモン＜パウダー＞とふるった小麦粉＆BPと牛乳を少しずつ入れて混ぜ、最後にとレーズンを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
５．４をスプーンでカップに均等に入れ、１８０度のオーブンで約２５分焼く。


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