一足早くゴーヤチャンプルー(＾◇＾)

スーパーでゴーヤを発見
結構大きくて濃い緑色
お値段もお手頃。
ならばこれしかないでしょ、ということで一足早くゴーヤチャンプルーにしました

この程よい苦味がいいですね～
でも昔ほど苦く感じないのは、
私がこの味に慣れてきたのか？
それともゴーヤ自体が品種改良されてあまり苦くなくなったのかな？

まあ、どちらにしても美味しいことは間違いなし
豚肉、豆腐、卵、鰹節、
味付けは簡単に麺つゆです

だんだんこういう夏野菜が多くなりますね。

ゴールデンウィーク明け、
冷たい雨の一日。
体調崩さないようしっかり食事はとりたいものです

青がキレイ



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工事中の馬事公苑へ行ってきた～(^O^)／

昨日５／３は現在工事中の馬事公苑が一般公開されました。
朝は物凄い豪雨だったので果たしてやるのかな？と不安でしたが、
開始の１０時頃からは快晴となり一安心。

公苑入り口ではタフィーがお出迎え。

入ってみると１部分が公開され中の様子を見ることができました。

苑内の木を移植した様子




大きな石？何に使うんだろう？


そして奥には工事用の重機。


キッチンかーも来ていました。


奥の武蔵野自然林はこんな感じ





これも何に使うのかな？



昨日はたまたま甥っ子が遊びに来ていました。
ちびっ子は順番にヘルメットを借りて工事の重機に乗れます。
まじめに操作している様子？


これショベルカーの中に座っているんです。
まだガーゼを手放せない彼！




帰りにタフィーとツーショット写真撮れました。


２０２０年の東京オリンピックに向けて着々と準備をしているようですが、
実際見て見ると、まだまだという感じ。

定期的にこういう様子を近隣の人たちに公開してほしいものです。
だって慣れ親しんだ馬事公苑なんですもの。
どんな風に変わってしまうか、とっても興味津々なんです。


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久々のダッチベイビー(＾◇＾)

ゴールデンウィークいかがお過ごしですか？
前半はとっても良いお天気で暑いくらいでしたね。
私は暦に関係なくお仕事があるので、
全くお休み気分ではなく。。。トホホ。。。

先日のランチは久々にスキレットを使いました
流行った頃はよく使ったいたのに、
今となっては奥の方にしまったまま。
たまには使わなきゃね

ダッチベイビーとは…
外側はシュークリームの皮のよう。
そして底はクレープみたいで美味しいんですよ～

材料を混ぜてスキレットに流し込み、
オーブンで１５分ほど焼けばできちゃいます。
意外と簡単なので試してみるのも良いですよ


＜材料＞（１９ｃｍのスキレット１個分：１人分の分量です）

・薄力粉・・・・・５０ｇ
・塩・・・・・少々

・卵（室温に戻す）・・・・・１個
・牛乳（５０度ぐらいに温める）・・・・・６０ｃｃ
・バニラエッセンス・・・・・少々

・無塩バター・・・・・１０ｇ

＜作り方＞
１．薄力粉と塩を混ぜてふるっておく。
２．別のボウルで卵、牛乳、バニラエッセンスを、なるべく泡立てないように混ぜ合わせる。
３．まず２の半量を１に加えて混ぜ合わせる。残りの半量は少しずつ混ぜあわせ、全体に均一な状態になるまで混ぜる。このまま室温においておく。
４．オーブンの天板にスキレットを置いて２３０度に温める。
５．温まったらスキレットに無塩バターを入れて溶かし、全体に行きわたらせる。
６．そしたら、すぐに３を流し入れ、スキレットの側面にも生地をさっと回しつけてオーブンに戻す。
７．オーブンの温度を２２０度に下げ15分焼く。

公園へ行くたびに新しい花が咲いていてビックリ
ちゃんと花の名前を書いたプレートがあるので名前を覚えられます。

タニウツギ


エゴノキ



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