お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、ロンドン等を経て今は名古屋在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

ひな祭りケーキ

2008年03月03日 | ショートケーキ



クマのおひな様、というリクエストをもらったので作ってみました~。どうしようか悩んでから作り出した割にはうーん、という出来ですが、おひな様に見えるでしょうか・・・?

チョコクリームのオーダーで、それに乗せる用だったので、ちょっとでもひな祭りに近づけようとケーキには桜形のチョコを乗せました。桃の節句に桜?とも思ったのですが、雰囲気は出るかなぁ、と。


Chcolate Cream Cake

側面には花形に絞ったビスキュイを貼ってあります。リクエストのメッセージを書いたプレートも付けました。クマとこのプレートを飾ればちゃんとひな祭りケーキになりますよね。乗せたところも見たいな~。

桜形のチョコはほんのりピンクなんです。でもチョコクリームの上にのせるには色がちょっと地味目だったかな。


Green Tea Cake

抹茶ロールにも桜チョコを飾りました。こちらは和風な色合いでよくあっていたと思います♪4等分にカットというリクエストでした。


Opera

抹茶ロールと一緒にお渡しだったオペラ。こちらも4つにカットしてあります。


Strawberry Mousse

これは余りもので作ったうち用ひな祭りデザート(のつもり)。でもやっぱり美味しい緑茶と一緒に桜餅が食べたいです。道明寺が好きです・・・。