Orange Opéra
ホワイトデーに、夫が作ってくれたオレンジのオペラです。
何か作ってくれるとは言っていたのですが、こんなに手の込んだものとは思っていなかったのでびっくり。
上から、
オレンジのジュレ
オレンジのムースリーヌ（オレンジのカスタードにバターを混ぜたもの）
ビスキュイ・ジョコンド（オレンジゼスト入り）
マーマレード
ビスキュイ・ジョコンド
オレンジのムースリーヌ
ビスキュイ・ジョコンド
と、七層になってます。
午後一杯かかって作ってくれました。私は頑張っている夫を眺めながらのんびり読書。時々、口は出しましたが、手は全然出してません。それなのにこんなに上手に出来あがっちゃうなんて、ちょっと私の立場が無いかも（笑）。
余った生地で、プチガトーまで作ってくれました。
層も綺麗で、とても余りもので適当に作ったとは思えません。
ビスキュイには、コアントロー入りのオレンジシロップをたっぷりしみこませてあり、オレンジの香りいっぱいの美味しいオペラでした♪
来年のバレンタインは、私ももっと頑張らないと～。