Chocolate Macaroon
マカロン、練習中です。ひび割れなくなったと思ったら中に空洞が出来てたり、綺麗にピエが出たと思ったら焦げ色がついちゃったり…となかなか思う通りに出来ません。
でも、やっとどうにかマカロンと言えるかな～というのが出来ました。まあでもこれも、チョコ色で焦げ色が見えないだけかもしれないんですけど…。
ラム酒風味のガナッシュをサンドしました。
パステルカラーのマカロンも綺麗に焼けるように頑張らないと～。ピエももうちょっと出したいです。
夏のようだった先週がウソのように、肌寒い日々です。今日は久しぶりに床暖房のスイッチをひねりました。でもこれ、暖まるまでにすごく時間がかかるのです。まだ床は冷え冷えです…。