Raspberry & Vanilla Mousse
いつものラズベリーとバニラのムースですが、リクエストでストライプ模様に仕上げました。大きなサイズのストライプは久しぶりだったので、上手に模様が出るか完成を見るまでちょっとドキドキ。どうにか出来ていて、ほっとしました。
ほっとした後は、飾り用のベリーやハーブをどんどん載せていきます。こういうケーキを仕上げる時が楽しくて一番好き～♪
マカロンを側面に貼り付け、上にも一つ乗せてみました。
お誕生日用だったので、プレートを乗せてさらにベリーを足して完成。