ブルーベリーのクリームチーズロール

Blueberry Rollcake

クリームチーズのクリームとブルーベリーを巻き込んだロールケーキです。最近気に入っているサントノーレのうねうね絞りで仕上げました。



これは別の時に作ったレアチーズ。似たような雰囲気に仕上がったので乗せてみました。
ゼラチンを使わないレシピで、ものすごく口溶けがいいです。でも冷蔵庫から出してすぐ食べるならいいけど、夏に移動させるのには向かないかも。
上に乗せたのはセルフィーユなのですが、育ち過ぎていて、なんだかイタリアンパセリみたいですね…。