いちごのサントノーレ

Strawberry Saint-Honoré

シュークリームといちごロールを作った日に、余った材料でいちごのサントノーレを作ってみました。
ピンクのお菓子は可愛いですね♪

フォンダンが無くて（手作りする気力も無くて）、適当にパウダーシュガーに水やリキュールを混ぜてシューにかけたのですが、結構これでも大丈夫かも。薄く出来るからフォンダンほど甘味も強くならないし。今度エクレアにも使ってみよう～。