ピンクグレープフルーツのタルト

 

柑橘類を焼き込んだタルト、久しぶりに焼きました。

 

 

一晩冷やしてから食べました。しっかり空焼きしたサクサクのブリゼ生地と、果汁がしみこんだアーモンドクリーム、酸味のあるグレープフルーツがとってもよくあって美味しいです♪
でもうちの子達はこういうの好きじゃないので、食べるのは私だけなんですけどね…。

 

 

気がついたら前の更新からもう一ヶ月たっていました…。イギリスは、最近やたらといいお天気です。毎日快晴で昼間は３０℃近く、ずーっと夏。湿気はないので木陰は爽やかで毎日がピクニック日和です。いつまで続くのかな～。

 

この前、ウエストミンスターを見学しに行ってきました。中に入ったのは初めて。オーディオガイドのおかげで分かりやすく、じっくり見て回れました。豪華で見応えのある内部だったのですが撮影禁止で写真がないのが残念…。

 

 

外の回廊も素敵な雰囲気でした。この日もとってもいい天気～。