Strawberry Roll Cake
いちごのロールケーキです。巻き込むいちごは、丸ごとにしようか、潰して混ぜ込んでいちごクリームにしようか、など色々考えたのですが、今回は小さくカットして巻き込むことにしました。
この前生クリームロールを作った時と同じ生地を使いました。気に入っているのですが、でもやっぱりこの生地、柔らかくてふにゃふにゃで巻きにくい・・・。ちょっと太めなロールケーキになってしまいました。
同じ時に作った洋梨のキャラメルロールです。こちらの生地も柔らかいのですが、でも楽々巻ける優秀な生地。どちらも材料はそれほど変わらないのに、作り方が違うだけで仕上がりも全然違って面白いです。
