八天庵 平岸店(はってんあん ひらぎしてん)[和食@札幌][Yahoo!地図]
2010.6.26(土)18:50入店(初)
注文 冷したぬき 750円
・札幌の平岸を走る環状通沿い、豊平区役所より100mほど西側にあるそば屋。札幌を中心にいくつか支店のあるチェーン店です。
・店内はイス席6卓に座敷2卓。店主がファンなのか日本ハムファイターズ関連のサインやポスターがたくさん貼ってあります。
・各テーブルには鰹節が原形のままドーンと置かれています。その扱い方が分からず、鰹節を味わうことはできませんでした。
・メニューはそばとうどんや丼物が豊富に揃っています。今回は夏季限定の冷やしたぬきを注文。
・通常、"冷やしたぬき" というと天かすのみのことが多いですが、こちらでは海老とカニカマボコの天ぷらが乗っています。その他の具はゆで卵、大根おろし、キュウリ、ノリなど。
・麺はほのかな甘味を感じる細麺。手打ちではないようですが、ホッとする味です。最近ではどこもかしこも "手打ち" になってきて、こういうひと昔前(?)のそばが減ってきているような気がします。必ずしも手打ちの方が美味しいというわけでもなく、機械打ちも嫌いではないのですが。
・食後にそば湯が出てきましたが、これは写真のたらい(?)に注いで豪快に飲んでくださいということでしょうか。店によってはそば湯用の器を用意してくれたりしますが、どうしてよいか分からずそのまま放置。
[Ricoh GX200]
2010.6.26(土)18:50入店(初)
注文 冷したぬき 750円
・札幌の平岸を走る環状通沿い、豊平区役所より100mほど西側にあるそば屋。札幌を中心にいくつか支店のあるチェーン店です。
・店内はイス席6卓に座敷2卓。店主がファンなのか日本ハムファイターズ関連のサインやポスターがたくさん貼ってあります。
・各テーブルには鰹節が原形のままドーンと置かれています。その扱い方が分からず、鰹節を味わうことはできませんでした。
・メニューはそばとうどんや丼物が豊富に揃っています。今回は夏季限定の冷やしたぬきを注文。
・通常、"冷やしたぬき" というと天かすのみのことが多いですが、こちらでは海老とカニカマボコの天ぷらが乗っています。その他の具はゆで卵、大根おろし、キュウリ、ノリなど。
・麺はほのかな甘味を感じる細麺。手打ちではないようですが、ホッとする味です。最近ではどこもかしこも "手打ち" になってきて、こういうひと昔前(?)のそばが減ってきているような気がします。必ずしも手打ちの方が美味しいというわけでもなく、機械打ちも嫌いではないのですが。
・食後にそば湯が出てきましたが、これは写真のたらい(?)に注いで豪快に飲んでくださいということでしょうか。店によってはそば湯用の器を用意してくれたりしますが、どうしてよいか分からずそのまま放置。
[Ricoh GX200]