▲閉店 いつの間にか閉店 [2022.7.12記]
そば処 匠庵(しょうあん)[和食@美唄][食べログ]
2013.2.17(日)11:05入店(2回目)
注文 とりめしとざるそばのセット 1100円

・美唄を縦断する国道12号線沿い、美唄駅より約1km南側のセブンイレブンの隣で営業するそば屋。今回はY氏、N氏と美唄で待ち合わせて三名での食事となりました。こちらは昔(5年以上前?)、一度訪れたことがありますが、当時の記憶はほとんど残っていません。

・壁にかかった「匠庵手打ち「そば・うどん」教室」の看板。

・明るく清潔感のある店内はカウンター代わりの10人掛けの大テーブルの他、イス席が3卓。スタッフは約3名おり、その応対は親切です。

・メニューはそばがかけ・ざる690円より各種。その他、丼物や一品料理やセット物などあれこれ揃っています。今回は「とりめし」に目がいき、「とりめしとざるそばのセット(1100円)」を注文。

・そばは細打ちの二八そば。歯応えはほどほどで、喉越しよくズルズルいけます。雰囲気のいいそばですが、あまり強い印象は残りません。

・別添えの心遣いが嬉しいのりと、薬味の長ネギと辛味大根。辛味大根はわさびの代わりのこだわりの品。そして、写すのを忘れましたが、つゆは辛口風味。

・美唄名物のとりめしは上品で優しい味加減。おかず無しでもそのまま食べ進むことが出来ます。

・鴨せいろそば(1000円):Y氏注文の品。つゆはゆずが薫り、こくがあります。

・鴨南蛮そば(1000円):N氏注文の品。


[Canon PowerShot S100]
そば処 匠庵(しょうあん)[和食@美唄][食べログ]
2013.2.17(日)11:05入店(2回目)
注文 とりめしとざるそばのセット 1100円




・美唄を縦断する国道12号線沿い、美唄駅より約1km南側のセブンイレブンの隣で営業するそば屋。今回はY氏、N氏と美唄で待ち合わせて三名での食事となりました。こちらは昔(5年以上前?)、一度訪れたことがありますが、当時の記憶はほとんど残っていません。

・壁にかかった「匠庵手打ち「そば・うどん」教室」の看板。



・明るく清潔感のある店内はカウンター代わりの10人掛けの大テーブルの他、イス席が3卓。スタッフは約3名おり、その応対は親切です。

・メニューはそばがかけ・ざる690円より各種。その他、丼物や一品料理やセット物などあれこれ揃っています。今回は「とりめし」に目がいき、「とりめしとざるそばのセット(1100円)」を注文。



・そばは細打ちの二八そば。歯応えはほどほどで、喉越しよくズルズルいけます。雰囲気のいいそばですが、あまり強い印象は残りません。


・別添えの心遣いが嬉しいのりと、薬味の長ネギと辛味大根。辛味大根はわさびの代わりのこだわりの品。そして、写すのを忘れましたが、つゆは辛口風味。

・美唄名物のとりめしは上品で優しい味加減。おかず無しでもそのまま食べ進むことが出来ます。



・鴨せいろそば(1000円):Y氏注文の品。つゆはゆずが薫り、こくがあります。



・鴨南蛮そば(1000円):N氏注文の品。








[Canon PowerShot S100]