【食】175°DENO 担担麺 本店 [ラーメン＠札幌]

175°DENO 担担麺 本店（175ど デノ たんたんめん）[ラーメン＠札幌][HomePage][食べログ]
2016.12.8(木)17:30入店（初)
注文 汁なし担担麺 シビれる 800円

　　　
・こちらは札幌市中央区南1条西6丁目の、大通公園より一本南の裏通沿いにたつビルになります。そのビルの一階の、狭い廊下の奥で営業する店へ。札幌を中心に数軒の支店を持つ店の本店になります。
　　
・店の看板や注意書きなど。

・まずは食券を購入。
　　　
・今時の雰囲気の店内はカウンター7席にイス席2卓。BGMはオシャレ洋楽。スタッフは若い男女計2名。
　
・奥のイス席の様子。

・壁に掛けられた食べログの表彰盾。
　
・担担麺の解説などを眺めながら待つことしばらく。

・メインのメニューは「汁なし」と「汁あり」の担担麺の二本立て。これに辛さやトッピングなどを選ぶ形です。今回は『汁なし担担麺 シビれる（800円）』を注文。
　　　　
・麺の上に盛られた具材は挽き肉、水菜、ナッツなど。その他に様々な香辛料がかかっています。挽き肉が多めで、食べ終わりには余ってしまうほど。

・麺と具材を混ぜ合わせて口へ運びます。甘味や辛味などいろいろな味が折り重なって複雑な味わい。辛味は予想より強くなく、食べやすくなっています。また「シビれ」についてはいまいちピンとこず。

・麺は平打ちのうどんのような食感です。

・さすがに人気店だけあって、完成度の高い一杯でした。


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