新大工ｉｓｔ（シンダイキスト）への道-朋楽

今回のミッションはこちらのお店。

勝手にシンダイキストを目指すストーリー。
ここも行っとかないともぐりだそうだ。

桜馬場町にある「朋楽」。




中はこんな感じです。お客さんもこの日はポツリポツリと。
出ていっちゃ、入ってくる感じでした。



ちゃんぽんか皿うどんか・・・ふと見ると「日替わり」が


じゃそれにしよう。
「日替わりメニューください！」

店員さん「はい、スーパイコね」（長崎では酢豚をそう呼ぶ）


待っている間メニューでも。


いろいろと見ているうちに「毎日スタミナ　麻婆豆腐ラーメン」というのが妙に
気になってきた。




さあ、やってきました。




いいツヤだね。

まずひと口食べた時・・・やっちまったよー。

あまりの熱さに驚く！　口の中をやけど！！！

写真撮ってるくらいの時間じゃ冷めてなかった。
火力はしっかりとありそうだ。中華にとって火力は極めて重要なポイントだし。

まあいいや。
味は結構しっかりと濃い。私にはちょっと強すぎかな。紹興酒っぽい風味もする。
ごはんが進んでしまう。タマゴのスープは優しい。対比している。
肉もたっぷりで、全体もほどよい量。

でもやけどは痛かったななあ・・・。

うん、次回は麻婆豆腐ラーメンか皿うどんだな。


ふと思った。
新大工界隈ではこの「朋楽派」と「きこり亭派」に分かれている可能性があるのではないか・・・と。
また探索はのんびりだけど、ぼちぼちとつづく。