長崎では珍しいカシミールカレー -フォルピーズカフェ

なんでもカシミールカレーを始めたとのことで行って来ました。

大橋町の「フォルピーズカフェ」。




ランチメニューにはまだ載っていないそうです。

今のところ「裏メニュー」みたいですよ。

辛いのがお好きな方はオーダーしてみるのも一興でしょう。


東京、上野にあるデリーのカシミールカレーと言ったところで、長崎の人達はまず
ほとんど知らないよね、とご主人。
デリーのカシミールを再現しようかと思ったけれど、自分なりに作ることにしたそうです。



さあ、来ましたよ。

色がデリーほど真っ黒ではありません。やや薄い。見えているのは骨付きチキンとニンジンがふたつね。

味わいはチキンやチキンブイヨンがベースで結構スパイシーです。カシミールらしく重め。
スープの層の下にいけばいくほど辛さも重さも増してきました。
味わいはほぼ満足です。
あと1品ルーに入れて欲しい。チキンを2本入れてもいい。あとほんのひとつだと思います。
チキンをスプーンでほぐしてごはんと混ぜて食べるとすごく美味しいです。


長崎ではカシミールカレーを出しているところはないので（ロイヤルホストにありはしますが
あれはヘナチョコやもんね）、ぜひお読みの皆さんも一度トライしていただきたいと思います。

初めて食べる方は「ランドールのカレー」的衝撃を受けるかもです。（分かるかな～？）

そしてデザートかコーヒー付き。



そういえばメニューの「タコライス」って食べてなかった気がする。


それともうひとつ。平和町のあるカフェがカレーを始めたとの情報が。
そのうち探索に行って来ます。