長崎市茂木町にある「中崎水産」。
こちらにふぐダシのうどんがあるようです。
フグがどれだけありがたいのか？ 正直よくわかりません。
でもなかなか食べないですよね。
入ってみるとお昼時はほぼ満席状態です。
さて、メニューです。
せっかく来たのですから「ふぐ三昧うどんセット」850円いってみるでしょ。
店内のお客さんは・・・うどんミニカレーセットの麺大盛りとか、かけうどんにいなりとか
おにぎりとか・・・フグにこだわりはなさそう。地元の方が多いのだろう。
私がふぐ三昧、とか言ったものだから・・・すぐよそ者とバレたことでしょう。
しかもブログ用に写真とか撮ってれば、それはよそ者もろバレ状態。
一瞬、緊張しました。
しばらくして、きたよ～。
うどんは透き通った色。旨みの乗ったダシで麺は柔らかい。讃岐とはまったく違う。
福岡のうどんくらい。これはこれで良いんだ。
フグですが、フライに竜田揚げ、かまぼこ、野菜など。
フグの揚げ物を食べて、すぐにうどんのダシを吸うと”おおっ！”ってなります。
出汁にもフグが使われているので相乗効果でフグが強調されるのでしょう。
楽しく食べることが出来ました。
写真見るとあらためて食べたくなります。えび天うどんとか美味しいだろうなあ。
また行きたいですね。
