ハーハPN RSV-えびラーメン

今夜はこれ。

派手なワイン会の後でもまた飲みます。美味しいお仕事です。

 

 

2016　ハーハ　ピノ・ノワール　レゼルヴァ

　　　（NZ、ピノ・ノワール種、赤、3千円台）

 

先日飲んだ上のクラス、レゼルヴァ（リザーヴ）になります。

 

香りはカシス、ブラックチェリー、ブルーベリーなど赤系のみならず黒いフルーツも

しっかりあります。レゼルヴァでない通常のピノ・ノワールよりもかなり深いです。

あとは揮発性、コショウやハーブ、肉や革系も含みます。

 

味わいはNZらしく果実味よりもミネラルやハーブみたいな風味が強い目ですが、

軽やかな中にも落ち着きと余韻の長さがあります。

はっきり言ってリゼルヴァ表示になると、かなり美味しくなります。通常のピノだと

物足りないでしょう。7～800円程度の差ですが、かなりデカイと感じます。

それはリピートするか、しないかの差です。ワインって美味しいよね、ピノ・ノワールって

美味しいよねって入門者（初心者）が言うか言わないかの差でもあります。

 

そして私自身も、あらためてNZのピノ・ノワールの特徴を捉えようと向き合っています。

ブルゴーニュともUSAとも違った個性があると感じています。

ソムリエ試験のブラインド問題でそのうち出たりしているかも。

 

 

 

 

さて、えびラーメンです。

 

年末はご来店の上、ワインを3000円お買い上げいただきますと1個サービスしております。

6000円以上ですと2個サービスです。トマトラーメンもあります。

 

実はこれえびのエキスがちゃ～んとしっかり出ていて結構いけるんですよ。

もちろん単品でも販売しております。税込み155円。ほんのささやかな気持ちで熊本の

復興支援を兼ねて。