ソムパテ-甘いものとワイン

おぢさんは苦手の甘いもの。

苦手と言っても多少は食べます。

 

長崎市浜町にある「ソムパテ」。

隠れ家という言葉がとても似合います。（別に隠れなくても良いのですが）

 

 

こちらの代名詞と言えばクレームブリュレ。

これはうちの奥さんが食べました。

 

 

私はと言えばチョコレートのテリーヌを？！

もちろん奥さんに手伝ってもらいながら食べました。（汗）

添えてあるナッツや、ベリーフルーツ（ソース）が絶妙で酸味で新鮮な味わいの

変化をつけてくれます。

 

 

ワインはチリのピノ・ノワールを。

クレームブリュレと相性良いです。

 

チョコテリーヌにはアルゼンチンのタナ種がバッチリ！

甘いのは得意ではありませんが、何とかギリギリついて行けた気がします。

この日だけで甘いもの2週間分くらいを摂取。（笑）

甘いものと赤ワインって意外と合います。