「俺、子供の頃に食べたよ」と夫。
わたしは、同じ地方の、
彼よりもさらに田舎に住みながら、
長い人生で、
これまで全く食べたことなし。
実家の周りにはなかったんだろうか・・・。
「むかご」の存在を知ったのは、
関東に来てすぐの頃、
絵手紙を一緒にしていた方々から。
それからほぼ30年、
名前は知ってはいたものの、
食べるとか料理するとかまでは行かず。
それこそ、還暦を越しての初体験デス。
たまたま三浦半島に遠出した時、
友人が立ち寄った八百屋さんにありました。
と言っても、こちらのものではなく、
青森産！
今はちょうどここら辺のが出回る時期だそうです。
お値段が安かったので、
思わず買っちゃいました。
わたしの家の周りのスーパーには売ってないのです。
そして、下のレシピで炊いてみました、
「むかごご飯」。
こんななんですね〜。
一緒に食べたのは「けんちん汁」。
何だか精進料理みたい。
冷蔵庫一掃のサラダやさつまいもの天ぷらと。
「塩味バッチリ」
「これ、これ！」
実は大好きだった夫はホクホク。
何杯もおかわりしてる。
次の日の朝も、残っていたむかごご飯を食べてました。
え、そんなに好きだったの？？
扱いがとっても簡単だし、
こんなに喜ぶのだったら、
これから毎年、探してみようっと。
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ピンときていませんが、美味しそうですね。けんちん汁と一緒に私も食べてみたいです。
ウチの場合、塩茹でして、更に、少し「塩」をつけて、「おつまみ」として食べることが多いですね。(^.^)
でも、滅多に「手に入る」ことが無くて、主に「地元のバザー？」的な「文化祭」みたいな場所にて、農家さんが「直売」している時に、見かける程度です。(^^;)
昔、子どもの頃の遊び仲間のお宅の庭に、「山芋みたいな、ちっちゃな粒」の成る「木」があって、面白がって「詰んで遊んでいた」ことがありました。今考えれば、それが「ムカゴ」で、その「木の根本」に「自然薯（じねんじょ）」があったのでは？ と思われます。^_−☆
こちらに来てからは何度か頂いてご飯にして食べました。
実際にムカゴが生っているのも一度だけ見た事があって
それを描いた絵手紙があるはずです。多分(^^;)
そうですね、そういうものです。
実はいまだにわたしもピンと来てません。
でも、これ、もちもちしてて美味しいですよ。
とても素朴な味なので、また食べたくなりそう。
来年からはしっかり探してゲットしたいと思いました。
塩茹でしたのも美味しいそうです。
あ、でもやはり滅多に手に入れることはできないものなのですか〜〜。なんとなく、わかってきました。
でも、わたしの子供の頃には、わたしの地域では手に入れることはできなかったと思います。
自然薯の取れるところの特別なものだったのでしょうね〜。
わたしは兵庫のど田舎の出身ですが、全く知りませんでした。自然薯が取れる地域ではなかったからでしょうか。
なおさんの嫁ぎ先のところでは採れるんですね〜。
そうなんですか、それを絵手紙に！
確かにわたしも初めてむかごを見たのは、絵手紙のお教室でしたので、どなたかが収穫して持って来られてたのかもしれません。ただ実だけではなかったような。30年ほど前の記憶です。