矢島助産院の元気ごはん

爽やかな秋晴れです。かぐわしい空気です。
助産院は、ご入院も少なく、実習生もいなくて、穏やかな日でした。

今日のごはん。
　　
・茗荷、生姜のお寿司
　　あら、色味がさみしいご飯です。

・さつまいものオートミールシチュー
　　豆乳仕立て、いんげんを添えて。

・クスクスのサラダ
　　にんじん、きゅうり、玉ねぎ、ツナと。
　　東都生協のマヨネーズであえました。

・キャベツの洋風煮
　　キャベツは大きくくし形に切って、和のだしでことこと煮ました。
　　もにんにく、ソーセージも入れてポトフ風。ブロッコリーをあしらいます。

・にんじんのかぼすマリネ
　　「学びの食卓プロデュース」のワークショップで、カフェなゆたさんのランチボックスに入っていたのを昨日、今日と作ってみました。

・みかん、巨峰

スタッフ向けに肉料理も作りました。はーい、整列。。
　　
食数が少なくのんびーり。

この頃、金木犀がきれいで毎日写真を撮っています。
朝日に輝く金木犀。
　

もう1枚。
　　　　　　　　　　　　　　

気持ちのいい日です。