秋深し 彩りを楽しむ助産院ごはん

今日も秋晴れ。
気持ちよくごはん作りが出来てシアワセです。
秋の定番の助産院ごはんでした。

・黒米のピンク寿司
　　合わせ酢に、茗荷、生姜を漬け込んで炊き上がりご飯に混ぜます。

・野菜のトマトスープ
　　玉ねぎ、じゃがいも、なす、トマト。
　　トマトもいただき物の立派なのが沢山ありました。

・大根の白煮
　　だしと塩だけで煮るシンプルメニュー。
　　花にんじんと小松菜を添えて、へぎ柚子をあしらいました。

・柿とにんじんの白あえ
　　秋といえば、柿！
　　柿は色々なメニューに使えます。
　　ブロッコリーも入れました。

・オーブンオムレツ
　　皮なしキッシュのような献立です。
　　安全な飼育で育てた鶏がうんだ卵はいただきものです。
　　普段はご入院の方にはあまりお出ししないメニューです。
　　無添加ソーセージ、玉ねぎ、ほうれん草、トマトと。

・梨と国産キウイフルーツ

ちょっと気温は高めですが、青空の雲がきれいな帰り道でした。