社会福祉法人さくらの園 昼ごはんは和食

今日も秋晴れ。

さくらの皆さんは元気です。

今日の昼ごはん。

五穀ご飯
具沢山みそ汁
さんま塩焼き
ひじき煮付け
みかん

調理室は大騒動。
業務用の炊飯器のスイッチがどうしても入らない。困った。すぐに業者に連絡しましたが、今日のご飯をどうするか。
底の薄いアルミ鍋を使うのは心もとないけれど。

いつもは調理作業に入らない栄養士ですが、火の当番しました。
ちょっと固めで、配膳が遅れてしまいましたが、なんとかなりました。

同僚に頂いたお庭のシークワーサーでほっこり。


危機管理対策、しなくては。。。