ビタミンカラーの助産院ごはん

今日は晴れて気持ちのいい朝でした。
公園のけやきが色づきはじめましたよ。
　　

助産院は宿泊研修生もいなくて穏やかですが、検診や乳房ケア外来は多くて、スタッフは忙しそうです。

今日のごはん。
　　

・鮭中骨缶の炊き込みご飯
　　にんじんも一緒に炊き込み、小松菜を散らしました。
　　カルシウムたっぷりのご飯です。

・白菜と生姜のお汁

・じゃがいもと大豆のトマト煮
　　玉ねぎとにんにくスライスを炒めて、じゃがいも、にんじん、トマトジュースを入れてことこと煮ました。
　　大豆水煮もたっぷり入れました。

・３色なます
　　大根、にんじん、柿のなますです。

・庄内麩のごま酢あえ
　　先日、院長床さんが山形に仕事ででかけ、お土産に買ってきてくれた麩です。
　　スタッフ全員もいただきました。

・かぼちゃレーズン
　　かぼちゃとレーズンを蒸し煮してつぶし、茶巾にしました。
　　試作をかねています。ありがたし、矢島助産院。
　　蒸し煮りんごを添えました。

こうしてテーブルに整列。
　　　

今日も楽しい。