今日の料理 オーブン焼きじゃが

１０月１２日。

気温が上がり爽やかな青空が広がりました。

キッチンは凝り性の夫に占領されて、なかなか使いづらいのです。

ムダなしレシピでささっと晩ごはんを作りました。

こんなものを。

オーブン焼きじゃがいも。

助産院でもよく作ります。

今日はメークインで。

乱切りにした芋にオリーブオイルを絡めて、予熱なし２１０度、２５分。

あとからにんじんを乗せて焼きます。

にんじん2／３本も乱切りして、あらかじめレンジで２分加熱しておきました。

オーブン最後７分くらいで一緒に焼きます。

ひき肉を炒め、みりん、しょうゆを加えて肉ダレを作ります。

肉ダレを絡めて、茹でおきしたブロッコリーを混ぜました。

他に前日に作ったクリームシチューでマカロニグラタンを作りました。


日中は散歩を兼ねた買い物に。

空の雲がいい。

ホトトギスの花を見ました。

速歩を心がけるも、１０分が限界です。

１日の終わりになんとか9,000歩になりましたが、運動不足は如実です。

体重が人生最高値の５０キロを超えただけでなく、体脂肪も２６％超え。

体重管理は自分の健康維持の大きなポイントです。

なんとかしなくちゃと思うこの頃。