寒くても元気 今日の出張ごはん

１月２８日。

出張料理の仕事でした。

青空です。ピカーン。

葉を落としたた樹影が美しい。

今日の料理。

動物性食品は、鶏もも肉、ひき肉、豚薄切り肉、ぶり、むき海老でした。

大豆製品、高野豆腐と油揚げ。

複数箇所で使いました。

鉄板のにんじん、３本をだしとともに茹でて、使い勝手よく調理。

寒いので、汁物3種です。

かぼちゃはレンチンして、サラダにしようと思ったのですが、やわらかくなったので、かぼちゃスープにしました。

ママさん宅の上のお兄ちゃんより、私のレシピ本見て、これ作ってとリクエストいただきました。

タコライスのためのタコソース。

高野豆腐入りにしました。

たっぷり作って、今日もありがたく終わりました。