助産院のごはん 今日もオーブン料理で楽しむ

７月１８日。

今日の助産院ごはんです。

暑さに負けない元気メニュー。

黒米ご飯

おかかふりかけ

きのことかぶのお汁

塩麹ローストチキンと焼き大根の旨煮

　大根はカットして、オーブン２４０度で

　２０分焼きました。

　鶏もも肉は、塩麹を絡めて３０分くらい。

　こちらは１６０度で２０分焼きました。

　だし、みりん、しょうゆのベースを

　作り、焼いた大根、鶏肉をささっと煮ます。

白あえサラダ

　ブロッコリー、蒸し煮したにんじん、

　きゅうりで。

　あえごろもは、豆腐、練りごま、すりごま

　白だしにマヨネーズです。

果実

おやつは、ココアムース　チョコがけ

仕事が終わって、なかなか会えない同僚と

お茶しました。

会えて、よかった。


晩ごはん。

相変わらず、みんなバラバラです。


朝、仕事に行く途中に藤の花見ました。

春には咲かなかったのです。

今日も無事に終わったのでした。