＜材料＞ 2人分
・鶏手羽元.....6本
・ニンニク.....1片
・ごま油.....小さじ1
＜調味料＞
・酒.....大さじ2
・醤油.....大さじ2
・砂糖.....大さじ1
・みりん.....小さじ1
・コショウ.....少々
＜作り方＞
1.鍋にごま油を薄くしき、
みじん切りにしたニンニクを炒める。
香りがでてきたら、鶏肉を焼く。
2.調味料と水を1/4カップ注ぎ、
落としぶたをして、煮汁が少なくなるまで煮る。
コッテリしているけど、ニンニクの香りで食欲増進メニュー。ご飯のおかずにピッタリです。
主人が好んで食べてくれるのでたまーに作るんですが、大量に作っても食べきってしまう危険なメニュー。なので、あえて少なめに作ったりすることも。
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