＜材料＞
・ブロッコリー.....1房
・牛乳.....1カップ
・生クリーム.....1カップ
・塩、コショウ.....適宜
＜作り方＞
1.ブロッコリーは小分けにして、柔らかめに茹でる。
2.牛乳とブロッコリーをミキサーにかける。
3.鍋に入れ、火にかけて温める。
4.生クリームを加えてコトコト5分煮る。
5.塩コショウで味を調えて、カップに入れる。
茹でたブロッコリーを乗せる。
簡単で温まる1品です。
最近やっと寒くなってきたので、朝飲むと身体がぽかぽかして嬉しい。
そして余ったら、粉チーズを加えて更に煮込みます。
塩茹でしたパスタを入れて混ぜたら、ブロッコリーのクリームパスタの出来上がり。チーズが加わってコクもアップ。
簡単だし、ブロッコリーが大量に摂れるのでたまに作ります。あたしと主人は好きなんですけど、息子はただの塩茹での方が好きみたい。塩茹でブロッコリーはモリモリ食べるくせに、スープは仕方なく飲んでいる感じ。えー、なんでー、美味しいのにー。
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