先日、いとこの人が栗拾いに行ったようで、たくさん持ってきてくれました。
こんなにたくさん、何しようかしらとワクワク。
ボウルに入れて一晩置いたら、虫がにょろにょろ。とりあえず穴の開いた栗は処分し、残った栗は茹でました。そして、熱いうちに皮を剥いていると。
ひえー、出るわ出るわ。茹で上がった大量の虫！
これだけの量を剥いて、残ったのはたったの3個！ちょっとー、どういうことよー。時間を返せー。
貴重な3個を天ぷらにしました。
ホクホク甘い栗の天ぷら、美味しかったので許す。
折角衣を作ったので、サツマイモと黒ごまの天ぷらも。
それからもう1品。
以前、yukkoropyonさんが、モロヘイヤと納豆のかき揚げを作っていて、食べたいと思っていました。
モロヘイヤのかき揚げ美味しそうねぇ、と母に言ったら、何度かあたしに作ってくれたらしいです。
あー、そうだそうだ、思い出しました！モロヘイヤのみで作ったかき揚げ。うん、美味しかったわ。
ということで、しらすを加えてかき揚げにしました。
何より息子が気に入ってくれて、もりもり。さすがに揚げ物なので控えめにさせようとすると、「まだ食べるのぉー」と大騒ぎ。
また作ってあげよう。
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