スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

デュヌラルテ

2006-08-30 | パン屋


久しぶりに寄ってみました。
ずーっとお休みで、24日にリニューアルオープンしたばかり。
とは言っても、店内はさほど大きな変化はなく。新しい商品が出てたかな。あとは、オレンジ色が取り入れられてくらい。

前回買ったときは再訪しないかも、と思っていたのですが(とか言いつつまた行ってるんだけど)、今回の方が美味しく感じられました。何だろう、体調かな。味と粉は変わっていないと思うのですが。チョイスしたパンが好みだったのかもしれません。



山葡萄のパンは形が変わったようで、前のコロンとした形の方が好き。食感が違うので。でも、相変わらずぶどうの甘酸っぱい風味が広がって美味しい。
隣のはパンチェッタ入りのパン。
ちょっと脂っこいのが難点ですが、塩梅が良くてとーっても美味しい!完成された味で、ワインが欲しくなるぅうううー。



こちらは、ドライトマト入り。
チーズも入っていますが、ドライトマトの味と特に酸味が強いパンでした。



こちらは割とシンプルなパン。こんな形をしていますが、手のひらサイズ。

今回選んだものは、やっぱりどれも好みだったので、また再訪しちゃいそうです。



さて、こちらも。
ブルーノートに近いので、行ったついでに。



カフェと隣接しています。パンを選んでいたら、ちょうど業者さんが来て、粉を置いていきました。全部スーパーキングで、ちょっとがっかり。



クロワッサンは巨大です。
手で持つと油が付きますが、バターの香りは弱いです。冷めたまま食べたからかな。



外側がサックリではモッチリ。



これも結構大きめな、オレンジピールが入ったパン。
オレンジピールは最近好きになったので、ウチでも作りたいな。スーパーキングなら、似たようなの作れそうです。



クルミパン。画像が大きいので大きく見えますが、小さいパンです。まぁ、これは普通。
ここのパンはどれも感激はなく。でも、サイズが大きいせいか一気食いしたら結構お腹が膨れました(当然か)。