まだ鍋を食べるか？って感じですよねぇ。
だって、鍋って便利なんだもん。後片付けも楽だし、準備も簡単だし。息子は雑炊を楽しみしているから大喜びだし。
本当はもう2～３品作る予定でしたが、気力もなく時間も無かったので、材料全部入れました。
筍は下茹でして食べやすい大きさに切ります。鶏肉は、フライパンで皮目をしっかり焼いてから入れました。お豆腐は少し水切りして。
鍋に張ったのは、だし汁（鰹と昆布）、酒、塩、薄口醤油。後は材料をドンドン入れて煮るだけ。
本当は筍の煮物の予定だったけど、筍鍋に変更、それはそれで美味しかったのでした。終わりよければ全てよし（？！）ってことで。
