友人から、家庭菜園で出来たというゴーヤを大量に戴きました。
ゴーヤ好きの我が家としては、いくらあっても困らないので、1日1ゴーヤとして楽しんでおります。
まず最初に作ったのは、定番中の定番
ゴーヤチップス。
そして、このチップスをちょいとアレンジしたのがこちら。
カレー粉入り。
片栗粉にカレー粉を振り入れます。混ぜ混ぜしたら、後は
同じ手順で揚げていくだけ。
これも手が止まらない美味しさ！ビールにも泡盛にもピッタリでニンマリ。息子も「ちょっと辛いなぁ。」とか言いながらモリモリ1/2本分食べておりました。
カレー粉入りも同じく我が家の定番になりそうです。
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