デリーのレストラン ～ディギン～ （アーナンド・ローク）

シリフォートの近くにあるエリアで、
まぁあまり知られてはいないと思う。
我が家からは直線で行けるので偵察に行ってみた。

カムラー・ネルー大学の向かい側にあるが、
入口は緑に囲まれていて、ちょっと解りにくい。
こんな所に、こんなお洒落な店があるとは思うまい。

　　　　　　　　　　　

住　所：Shop No.1&2, Anand Lok,Shoppong Complex, New Delhi, India
電　話：91-11-40800081～2
予　算：４００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞



スパゲティ・カルボナーラ　４１５Ｒｓ（約４５０円）

＜店内の雰囲気＞



入口のオープン・スペースにはブランコがぶら下がっている。
それほど広くはないが高原地の庭先のような雰囲気。
室内はペンションみたいなウッディなインテリア、
そして女性向けの可愛らしい小物も飾られている。



ウェイトレスはノースイースト系の小柄な女性達でみな英語の発音がきれいだ。
店内ではパンも販売しているが、結構高かった。２００Ｒｓ（約３５０円）～。

庭　４人×４席、室内１階　２人×２席、４人×４席、２階　不明

＜感想と評価＞

普通ならシェフの腕をチェックするために、
シンプルなペペロンチーノにする所だが、
カルボナーラにしたのには理由がある。

それは・・・値段が同じだったからである。
普通ならノンベジであるカルボナーラの方が高い。
しかもインドでなかなか入手できないポークのベーコンを使っている。
同じ値段ならカルボナーラでしょ。


　　　　　　　　　　　　
出て来るのが早かったので悪い予感がした。
スパゲッティを茹でるのにある程度の時間がかかるはずである。
しかもかなりのお客さんが入っていた。

それが早かったので、早く提供するために、
スパゲッティが予め茹でてあったのかな？と思った。

そして見るからに柔らかそうな麺。
ペペロンチーノに比べればホワイトソースなので、
柔らかくなってしまうのは仕方ないかもしれないのだが、
むむむっ・・・・・。
たぶんこれは輸入物ではなくインド物だろう。

麺は柔らかいのだが、味は良かった。
ガーリックトーストも美味しかった。
ベーコンがたっぷり入っており、得した気分になったのだが、
麺の柔らかさはいかんな。惜しいなぁ・・・。

　評価は○（インドでアルデンテに出会うのは稀。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

にほんブログ村