ガスパッチョ

今晩のとりあえずのカップスープはガスパッチョ。
火を通さないフレッシュビタミンのスープです。

トマト、水、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、塩、こしょう。
ミキサーでガァーっとやって最後にオリーブオイルちょっと。
何を入れても良いんです。
トマトとピーマンとにんにくは絶対ですけど。セロリなんかもいいですね。冷たくしておいてちょっとトッピングして食事の最初の一口に。
食パンを小さく切ってバターでコロコロ焼いてクルトンを作りパラパラっと。


今日はその後、サンドイッチになってしまいました。
チキンサンドにツナ玉子サンド。お昼みたいでしょう？



さて、三連休、どうお過ごしの予定でしょうか？お天気が良いといいですね。