今日もお弁当。568.6kcal
カロリーが多くなってしまった。
原因は油と油揚げと片栗粉を使ったところですね。
油は小匙1=37kcal
油揚げは1/4枚=32kcal
片栗粉は小匙1/2=5kcal
メインは昨日のカツオのお刺身の照り焼きです。

ご飯にちりめん山椒と梅干し。
カツオにみりん、しょうゆで味付け、片栗粉(小1/2)をまぶしてサラダ油(小1)で焼きます。
サツマイモは塩(ぬちまーす)だけで煮ます。
干しシイタケ、にんじん、れんこん、油揚げを煮て乾燥おからをまぶします。
乾燥おからはとっても便利です。

お弁当には特に良くて、水分を吸って水漏れの心配がありません。それにダイエットの強い味方、食物繊維がたっぷりです。
ぬちまーす。

沖縄の素晴らしいお塩です。
これはほんのちょっと使うだけで食材の美味しさが増します。特に甘みを引き出してくれるので、さつまいもやお豆を煮る時にとても良いです。これだけで充分だと思える味になります。

カロリーが多くなってしまった。

原因は油と油揚げと片栗粉を使ったところですね。
油は小匙1=37kcal
油揚げは1/4枚=32kcal
片栗粉は小匙1/2=5kcal
メインは昨日のカツオのお刺身の照り焼きです。

ご飯にちりめん山椒と梅干し。
カツオにみりん、しょうゆで味付け、片栗粉(小1/2)をまぶしてサラダ油(小1)で焼きます。
サツマイモは塩(ぬちまーす)だけで煮ます。
干しシイタケ、にんじん、れんこん、油揚げを煮て乾燥おからをまぶします。
乾燥おからはとっても便利です。

お弁当には特に良くて、水分を吸って水漏れの心配がありません。それにダイエットの強い味方、食物繊維がたっぷりです。
ぬちまーす。

沖縄の素晴らしいお塩です。
これはほんのちょっと使うだけで食材の美味しさが増します。特に甘みを引き出してくれるので、さつまいもやお豆を煮る時にとても良いです。これだけで充分だと思える味になります。
